别名：加纳籽提取物
英文名：5-hydroxytryptophan
CAS No：56-69-9；4350-09-8
分子式：C11H12N2O3
分子量：220.23
溶解性：不易溶于水、溶于酒精
熔点：熔点 298℃
沸点：沸点520.6℃
旋光度：-30
外观：类白色至白色精细粉末
5-羟基色氨酸（5-hydroxytryptophan，5-HTP），是一种氨基酸类物质。它在人体内可作为5-羟色胺（血清素，5-HT）的前体物质（继而作为褪黑素的前体物质）。一些双盲研究表明5-HTP能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症及促进褪黑素的形成、改善睡眠品质，并抑制食欲，但这些研究尚存在问题。因此，仍需要更多的研究来确认5-HTP是否有这些生理作用。加纳籽中含有丰富的5-羟基色氨酸，是目前制造5-HTP的主要天然来源。
5-HTP在某些**被归为药物成分。在美国、英国和加拿大，5-HTP被视作膳食补充剂（保健品）销售。
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